El Restaurante

El concepto

La parrilla potencia el sabor más auténtico y natural de la carne y es lo que la convierte en una auténtica delicia. El hecho de preparar la carne a la parrilla le confiere una jugosidad especial. La carne a la brasa, al cocinarse a fuego lento y en su propia grasa, mantiene todo su jugo ¡Una auténtica debilidad!

Carnes
Vinos D.O.P.
Producto local

Carnes

Te ofrecemos las mejores carnes de Ávila, famosas en el mundo entero en forma de Chuletones de un kg y 650 gr. de vaca vieja madurada, entrecot de 380 gr. de vaca vieja o, Hamburguesa de ternera de avileño con maduración de 200gr. ¡IMPRESIONANTE!

También podrás degustar Pollo marinado con lima chile y soja. 400 gr o un magnífico Costillar de cerdo ibérico a la barbacoa.

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Vinos D.O.P.

D.O.P. significa Denominación de Origen Protegida. El área geográfica de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Cebreros se encuentra al sureste de la provincia de Ávila. Son blancos, rosados y tintos tanto jóvenes, como envejecidos, los cuales tienen en común unas características especiales que son consecuencia del terreno en el que se cultivan nuestra Garnacha tinta y Albillo Real: Son elegantes, sabrosos, equilibrio entre alcohol y acidez, finos y muy vivos, además de una alta longevidad.

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Producto de la comarca

Miel artesana de la región, rosquillas, huesillos, retorcidos, mantecados, flores, magdalenas, sequillos, hojaldres de vino, bollos de coco entre otros son los dulces cebrereños, el aceite de oliva y los mejores quesos abulenses. También podrás disfrutar del auténtico pan de pueblo artesano.

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Nuestro Chef:

Ivan Hernández

Nuestra carta ha sido diseñada por el famoso chef de Avila, Ivan Hernandez, formado en algunos de los famosos restaurantes de España con Can Roca y maestro de cocina. Ivan ha diseñado para ti las mejores ofertas de carne y salsas de acompañamiento. 

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Conoce la carta

Nuestra carta

La seleccion de nuestros productos se hace contando con la mejor calidad de los alimentos de nuestra región.

Entrantes

Ensaladas

Carnes a la Leña de Encina

Hamburguesas de vaca vieja 200g

Postres muy nuestros

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