El Restaurante
El concepto
La parrilla potencia el sabor más auténtico y natural de la carne y es lo que la convierte en una auténtica delicia. El hecho de preparar la carne a la parrilla le confiere una jugosidad especial. La carne a la brasa, al cocinarse a fuego lento y en su propia grasa, mantiene todo su jugo ¡Una auténtica debilidad!
Carnes
Te ofrecemos las mejores carnes de Ávila, famosas en el mundo entero en forma de Chuletones de 1 kg y 650 gr. de vaca vieja madurada o ternera avileña, entrecot de 380 gr. de vaca vieja o hamburguesas de ternera de Ávila con maduración de 200gr.
También podrás degustar nuestros pollos marinados en soja o lima o un magnífico costillar de cerdo ibérico a la bbq.
Vinos D.O.P.
D.O.P significa Denominación de Origen Protegida.
El área geográfica de la DOP de Cebreros se encuentra al sureste de la provincia de Ávila.
Son blancos, rosados y tintos tanto jóvees como envejeciddos. Los cuales tienen en común unas características especiales que son consecuencia del terreno en el que se cultivan nuestra Garnacha tinta y Albillo Real.
Son elegantes, sabrosos y tienen un equilibrio entre alcohol y acidez. Finos y muy vivos, además de una alta longevidad.
Producto de la comarca
Miel artesana de la región, rosquillas, huesillos, retorcidos, mantecados, flores, magdalenas, sequillos, hojaldres de vino, bollo de coco… entre otros dulces cebrereños.
También tenemos aceite de oliva, los mejores quesos abulenses y de Elvira García. Podrás disfrutar de un auténtico pan de pueblo artesano.